肉・炒・湯

マメとイカの炒め 980円
ホルモン炒め 980円
牛蜂の巣の辛味炒め 1,080円
北京ダック
大人気
一羽セット(4~6人分) 3,600円
半羽セット(2~4人分) 1,980円
ヤーピン(グレープ)、スープ付き
魚と漬け野菜の煮込
小 1,980円
大 3,800円
豚バラと酢漬け白菜血豆腐煮込み 1,280円
東北定番野菜煮込み
お勧め 		1,280円
スペアリブと酢漬け白菜煮込み 1,280円
フカヒレスープ 1,380円
海鮮スープ 1,380円
トマト玉子スープ 880円
サンラータン 980円

海鮮料理

エビのチリソース
大人気 		980円
マーラータラ 980円
クミンのイカ焼き 880円
海鮮おこげ 880円
エビと玉子炒め 800円
イカの辛子炒め 980円
エビの甘酢あんかけ 1,180円
芝エビの四川風炒め 980円
タラと豆腐煮込み 980円
やわらかアワビの醤油煮 3,800円
揚げ石もち 980円
石もちの豆腐煮込み 1,580円
エビマヨ 1,380円

春餅・点心

春餅の豆知識
「春餅」は、中国発祥の伝統食で、小麦の生地をよく延ばして焼く事で【薄餅】と呼ばれています。 中華風クレープとでもいいます。中国北の方では、「立春」は一年の最初節で、春を迎えるということで「春酒」を 飲み、「春餅」を食べます。 春餅はよく北京ダックの皮にも使われたりします。普通は、肉の細切りとモヤシの炒めたものなどを巻いて、 ネギの細切りや甜麺醤と一緒に食べます。ナカの具もお好みでチョイスしてはいかがでしょうか。

チャーシューセット(春餅6枚) 1,180円
春餅(6枚) 360円
豚肉千切りの甘味噌炒めセット
(春餅6枚) 		1,180円
セロリと春雨炒めセット
（春餅6枚） 		980円
モヤシと春雨セット
(春餅6枚) 		980円
じゃが芋千切り炒めセット
（春餅6枚） 		980円
酢漬け白菜と春雨セット
（春餅6枚） 		980円
ニラ玉子炒めセット
（春餅6枚） 		980円
焼き小籠包（5ヶ）
お勧め 		500円
焼餃子（5ヶ） 500円
春巻 （4本） 500円
ゴマ団子（6ヶ） 500円
焼饅頭（6ヶ） 500円
シュウマイ （6ヶ） 500円
小籠包 （5ヶ） 500円
エビ餃子 （4ヶ) 600円
フカヒレ餃子 （4ヶ） 600円

飯類

強火速攻
揚州チャーハン 本店自慢の一品！ 780円
五目チャーハン 780円
ライス
小
並
大 		120円
210円
310円
海鮮チャーハン 880円
エビチャーハン 880円
チャーシューレタス炒飯 780円
高菜炒飯 780円
四川炒飯 780円
台湾ご飯 780円
フカヒレ丼 980円
マーボー丼 680円
中華丼 680円
マーボー茄子丼 680円
天津飯 680円

面・甜品類

らーめん(醤油・塩味) 480円
四川タンタン麺 680円
台湾ラーメン 780円
マーボー麺 880円
野菜麺 880円
五目そば 880円
ふかひれ麺 980円
上海焼そば 780円
五目あんかけカタ焼そば
or五目焼そば 		880円
上海あんかけ焼そばor
海鮮あんかけカタ焼そば 		980円
ジャージャン麺 880円
海鮮焼きビーフン 880円
牛乳コーヒープリン 380円
イチゴプリン 380円
アンニントウフ 380円
マンゴープリン 380円

麻辣湯

マーラータン 980円
魚の四川風煮込み
小
大 		1,980円
3,800円

【麻辣湯・烤魚 追加単品】

エビ団子 200円
ほたて 200円
チンゲン菜 100円
こうさい 180円
こんにゃく 150円
凍りとうふ 100円
魚団子 200円
白菜 100円
キクラゲ 100円
えのき 100円
はるさめ 100円
じゃが芋 100円
鴨の血豆腐 200円
牛蜂の巣 200円
干豆腐 150円
レタス 100円
春菊 150円
昆布 100円
牛の気管 150円
千枚 200円
牛缶詰 150円
しめじ 100円
しいたけ 100円
ふくろたけ 100円
れんこん 100円
木綿とうふ 100円

干鍋料理

成都で大人気！汁なし鍋料理「干鍋」
「干鍋」 (ガングゥォ)は四川料理の新定番。
イカと野菜の干鍋 1,180円
特製ホルモンの干鍋 980円
若鶏の干鍋 980円
蜂の巣干鍋 1,280円
特製スペアリブの干鍋 1,280円
特製大エビの干鍋 1,680円
フクロタケ牛肉干鍋 1,280円
いんげん干鍋 1,180円

肉料理

牛肉に辛子煮込み 1,380円
バラ肉のつぼ煮込み 880円
牛気管のクミン炒め 1,080円
牛肉のクミン 1,280円
ラム肉のクミン 980円
揚げ鶏肉と唐辛子の四川風炒め 980円
かいことパクチン炒め 1,080円
スブタ
(健康黒酢たれ/ケチャップ甘酢たれ) 		980円
血豆腐とモツの辛子煮込み 1,380円
豚肉の甘酢あんかけ
(醤油甘酢たれ/ケチャップ甘酢たれ)
大人気 		980円
牛蜂の巣のクミン炒め 1,080円
豚肉細切りとパクチン炒め
大人気 		1,080円
栗入りスペアリブの甘酢あんかけ 1,080円
レバーの四川風炒め 880円
豚肉千切りの四川炒め 980円
豚肉の唐揚げ炒め 980円
豚肉スライスの四川炒め 980円
鶏の唐揚げ 880円
鶏肉とカシューナッツ炒め 880円
肉とピーマンの細切り炒め 980円
千枚のごまタレつけ 880円

炭火串焼き

とり肉串焼き(一本) 100円
鶏ハツ串焼き(一本) 100円
ラム肉串焼き(一本) 100円
砂肝串焼き(一本) 100円
エビ串焼き(1本) 100円
うずら卵串焼き(1本) 100円
魚団子串焼き(1本) 200円
エビ団子串焼き(1本) 200円
饅頭スライス串焼き(1本) 100円

前菜料理

枝豆 280円
ピータンサラダ 280円
山芋の揚げ 280円
長葱と豚耳和え 280円
もみじの山椒漬け 280円
豚足の醤油煮 280円
ピータン豆腐 480円
キュウリ和え 580円
カシュナッツの揚げ 580円
干豆腐ねぎ油和え 580円
ねぎチャーシュー和え 580円
バンバンジー 580円
じゃが芋の千切り和え 580円
マーラー豚タン 680円
四川蒸し鶏肉の
特製ソースかけ
お勧め 		680円
白菜とクラゲ和え 680円
キュウリと板春雨和え
780円
キュウリ牛スネ和え 780円
板春雨と野菜ごま和え 880円
大人気

青菜料理

オリーブ菜とインゲン炒め 980円
なすの四川風炒め980円
石鍋マーボー豆腐 780円
青唐辛子と干し豆腐炒め 980円
とうみょうとにんにく炒め 880円
酢漬け白菜と春雨炒め 880円
ナス、ジャガイモ、ピーマン炒め 980円
青梗菜と椎茸炒め 880円
にんにくと空芯菜炒め 980円
揚げ豆腐の四川風炒め 780円
青唐辛子とじゃが芋千切り炒め 780円
インゲンの四川風炒め 1,080円
鴨の血のスーラー春雨 980円
エビとイカとセロリ炒め 980円
松の実とコーンの甘口炒め 880円
板春雨の辛子炒め 880円
豚肉とニンニクの芽炒め 780円
ハッポウサイ 880円
豚肉と玉子炒め 880円
ホイコウロウ 880円
マーボー茄子 880円
マーボー春雨 780円

写真はイメージです。
表示価格は税込です。