牛スジのみそ煮込み。開店以来守り続けている秘伝のタレです。
本場大阪の味をアレンジしました。
どて焼
400円
豚の串あげ B級グルメの味
何本でも食べれる美味しさです。
串あげ
400円
野菜とともに韓国海に巻いて食べます
ねぎとろ海苔巻
1,200円
季節の魚介をさっぱりとした味つけのカルパッチョにしました。
本日のカルパッチョ
1,000円
いかをわたごと炒めました。ナンプラーがかくし味です。
いかわたいため
1,000円
ひとあじ違ったあさりの酒蒸しです。
あさりの花椒いため
1,000円
マヨネーズとみそをブレンドしたドレッシングです。
アボガドサラダ
500円
グリーンサラダ
800円
さっぱりトマト
500円
ふきのとう、青唐辛子、梅みそなど
きゅうり自家製みそぞえ
500円
長野・上伊那の馬刺を特製スパイスに漬け込みスモークしました。
特上馬刺し
1,200円
たてがみの裏の部分です。軽くあぶってにんにくしょうゆで食べます。
馬のこうねあぶら
1,000円
さっぱりと塩味で
鶏ボンジリのからあげ
500円
キーマカレー春巻き
500円
塩とレモンで味付けしたゆで豚です。
さっぱり塩豚
600円
春餅に巻いて、ちょっと北京ダックのようです。
カリカリ豚肉の北京ダック風
1,000円
北海道から九州まで全国より取寄せた干物を取り揃えております。
お飲みになるお酒にあわせて干物を吟味させていただきます。
漁港直送 日本全国 珍しい干物あれこれ
300円〜
「いしり」とは能登に古くからあるイカのわたを原料とした調味料です。
季節によっていろいろな魚を漬け込みます。
いしり焼魚
300円〜
日本酒・焼酎によく合います。
いかいしりホイル包み焼
1,000円
北海道の真たこです。シーズニングソルトで味付けしてあります。
焼たこ
800円
軽くあぶって食べます。えんがわの脂がとけてなんともいえぬ味となります。
えんがわ焼
1,000円
漁師料理です
焼なめろう(さんが焼)
600円
かにみそに山椒、青唐辛子をミックス。
かにみその朴葉焼
1,200円
日本酒によく合います。
牛肉に10種類のスパイスを加えて作りました。たまごにからめてスキヤキのように食べます。
おいでやす オリジナルつくね
500円
宮崎地鶏・塩味です。
地鶏のせせり焼き
800円
自家製タレをつけて焼きます。
鶏の皮焼
300円
マヨネーズタレです。
焼しいたけ
500円
油あげの中に大葉、梅干し、納豆がはいっています
きつねの袋たたき
500円
ふぐの卵巣のぬか漬けです。
ふぐのまこ
まぐろの酒盗
若狭の名産。さばに塩をふりぬか漬けにしたものです。
へしこ
若狭の名産。さばに塩をふりぬか漬けにしたものです。
氷頭なます
酒、みりんなどに漬け込みました
いか肝のしょうゆ漬け
クリームチーズの和風あえ
秩父のしやくしなです
しやくしなのしょうゆ漬け